CONFITURA DE PINYA (Tropical) (514)

María Victòria Barceló Bascuñana.

Ingredients:

1 pinya tropical

400 g. de sucre blanc

1 llimona pelada i trossejada

1 pessigada de canyella

Preparació:

Pelar i trossejar la pinya. Mesclar els ingredients dins una olla i posar-la al foc.

Coure una estona i aturar el foc, deixar refredar. Repetir-ho tres vegades perquè torni espessa.