SALSA CAFÉ DE PARIS
Ingredients: 150 grs. de mantega, 1/2 llimona, 1/2 taronja, salsa worcestershire, conyac, oporto, 1/2 anxova, mostassa, ketchup, curri en pols, anet, pebrebò, canyella, julivert, moraduix, aufebaguera, estragó, tem, sal, suc de llimona, 1/4 d'all, tàperes, romaní i orenga.
Elaboració:
Es fon la mantega a temparatura ambient, ramanant amb una cullera. Es ralla mitja taronja i mitja llimona, es mescla amb la resta d'ingredients tots al gust. Es mescla amb la mantega i es deixa enfortir dins la gelera.
lunes, 3 de noviembre de 2014
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
-
LECHONA RELLENA DE DENTON Ingredientes: 1 lechona de 5 kg . deshuesada, 1 dentón de 3 kg ., medio kg . de lomo de cerdo picado, ... -
LANGOSTA CON CEBOLLA Ingredientes: 4 langostas vivas 4 cebollas viejas, 3 cebollas tiernas, 2 cebollas moradas, 2 cebollas francesas, 4 ...