"MIGAS" D'ALCALÀ
Ingredients: Molla de pa de 3 o 4 dies, pebre bord, oli alls amb pell, xoriç, bacó, pebres verds, morçilles i ous estrellats.
Elaboració:
Es posa dins un colador, la molla de pa esmicada, amb un poc de pebre bord i esquitxades amb aigua, no molta. L'endemà se sofregeixen dins un poc oli, alls amb la pell, xoriç, bacó i s'afegeix el pa. A part dins altre oli es fregeixen pebres verds morçiilles i per acabar es fan ous estrellats.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
-
LECHONA RELLENA DE DENTON Ingredientes: 1 lechona de 5 kg . deshuesada, 1 dentón de 3 kg ., medio kg . de lomo de cerdo picado, ... -
LANGOSTA CON CEBOLLA Ingredientes: 4 langostas vivas 4 cebollas viejas, 3 cebollas tiernas, 2 cebollas moradas, 2 cebollas francesas, 4 ...
No hay comentarios:
Publicar un comentario