Ingredients: Calamars, alls, ceba, tomàtiga, pebres vers, pebres vermells, brou de peix, oli d'oliva, safrà i sal.
Elaboració:
Dins molt d'oli es fregeixen els alls tallats petits, s'afegeix el calamar a trossos. A dins de la paella es fa un cercle al mig, apartant els calamars al mig es tira ceba capolada, després pebres verds i vermells, també tallats i tomàtiga capolada sense pinyols. S'afegeix el frou de peix brou de peix, safrà, sal i l'arròs. Es deixa coure 18 minuts.
No hay comentarios:
Publicar un comentario