FONDUE EN PAN
Ingredientes: Un pan blanco de 1 Kg., mantequilla, un puerro queso enmental, queso gruyere, otros quesos al gusto, un vasito de vino blanco y sal.
Elaboración:
Se pocha en mantequilla la parte blanca del puerro bien picado. Se añaden los quesos y el vino y se remueve hasta que la mezcla esté totalmente derretida.
Se quita la tapa al pan y se vacía de toda la miga, se rellena con el queso fundido, se tapa y se lleva al horno durante 15 minutos. Se van rompiendo los trozos de pan y mojando en el queso.
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